開催日

体験場所

 ワイナリー建設地（天神野新地内）・ぶどうの森（小川寺地内）

ワイナリー建設現場での説明

　はじめの会。


ワイナリー建設現場。30種類以上の設備、機械が設置されます。

ぶどうの森で６次産業化のお話とほしいも加工体験

施設の方から、６次産業化についてお話を聞きました。 



さつまいもをやきいもにするため、焼きいも機で焼きます。

ほしいもの加工体験をします。まずは、皮むきです。

ナイフを使って、丁寧に皮をむきます。

皮むきしたさつまいもを、スライスします。ピアノ線を張った道具を使います。



スライスしたさつまいもを乾燥するため、専用箱にきれいにならべます。



乾燥されたいも（ほしいも）を計量し、袋づめします。



袋につめたものを、機械で真空パックします。



最後に賞味期限が印刷されたシールをはります。

最初にセットした「やきいも」が焼き上がりました。

 「やきいも」の包装体験です。キャラメル巻にします。

焼きたての「やきいも」です。

やきいもの試食です。「紅はるか」と「シルクスイート」の２種類を食べ比べしました。

体験会でお世話になった方々です。ありがとうございました。

みんなで記念撮影をしました。

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