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食卓に野菜を!おいしさ広がる野菜レシピ

2024年6月18日更新

野菜は1日350g摂取するように言われています。

350gは、毎食野菜を食べるようにしないとなかなか摂取しにくい量です。

毎食の食卓に野菜が取り入れられるように、ご家庭で取り入れやすい野菜の取り入れ方をご紹介します。

レシピを参考に野菜を食卓に取り入れていただけると幸いです。

 

おいしさ広がる野菜レシピ

vol.23 さば缶のミニトマト煮・ミニトマトのお花焼きなど ←レシピはこちら

vol.22 骨強化!小松菜なっとう・きゅうりのヨーグルト和え ←レシピはこちら

作り方動画(骨強化!小松菜なっとう・きゅうりのヨーグルト和え) ←YouTube

vol.21 豆腐容器で簡単野菜ずし・炒め野菜のカレードレッシング和え ←レシピはこちら

作り方動画(豆腐容器で簡単野菜ずし・炒め野菜のカレードレッシング和え) ←YouTube

vol.20 マヨネーズを使わないポテトサラダ・オニオングラタンスープ ←レシピはこちら

作り方動画(マヨネーズを使わないポテトサラダ・オニオングラタンスープ) ←YouTube

vol.19 小松菜ときのこのみそマヨ蒸し・蒸し野菜のサラダ ←レシピはこちら

作り方動画(小松菜ときのこのみそマヨ蒸し・蒸し野菜のサラダ) ←YouTube

vol.18 ビビンパ風炊き込みご飯・ひじきごま入りみそ汁 ←レシピはこちら

作り方動画(ビピンパ風炊き込みご飯・ひじきごま入りみそ汁) ←YouTube

vol.17  カラフル野菜のカップケーキ・かぼちゃアイス ←レシピはこちら

作り方動画(カラフル野菜のカップケーキ・かぼちゃアイス) ←YouTube

vol.16  夏野菜の焼きマリネ・ズッキーニの塩昆布和え レシピはこちら

作り方動画(夏野菜の焼きマリネ・ズッキーニの塩昆布和え) ←YouTube

vol.15 お野菜パイ・きゅうりとレモンのサラダ  レシピはこちら

作り方動画(お野菜パイ・きゅうりとレモンのサラダ) ←YouTube

vol.14 小松菜と生姜のクリームパスタ・レタスとニラのサラダ レシピはこちら

作り方動画(小松菜とショウガのクリームパスタ・レタスとニラのサラダ) ←YouTube

 vol.13 キャベツのハンバーグ・焼きキャベツ・すし酢で簡単コールスロー レシピはこちら

作り方動画(キャベツのハンバーグ・焼きキャベツ・すし酢で簡単コールスロー) ←YouTube

vol.12 ブロッコリーとクリームチーズの茶わん蒸し・チンゲンサイのチヂミ ←レシピはこちら

作り方動画(ブロッコリーとクリームチーズの茶碗蒸し・チンゲンサイのチヂミ) ←YouTube

vol.11  柿と大根のレモン漬け・大根のオイスター煮  ←レシピはこちら

作り方動画(柿と大根のレモン漬け・大根のオイスター煮) ←YouTube

vol.10  カレー風味焼き春巻き・簡単大学いも  ←レシピはこちら

作り方動画(カレー風味春巻き・簡単大学いも) ←YouTube

 

  vol.9   トマトそば・きゅうりのネギみそ和え ←レシピはこちら

作り方動画(トマトそば・きゅうりのネギみそ和え) ←YouTube

トマトそばyoutube.jpg

  Vol.8    カラフル野菜のジャーサラダ・ふきと豚肉の炒め物 ←レシピはこちら

作り方動画(カラフル野菜のジャーサラダ・ふきと豚肉の炒め物) ←YouTube

ジャーサラダ

 Vol.7  かぼちゃごはん・ミニトマトの肉巻き・レンコンの甘酢漬け・なばなのナムル ←レシピはこちら

作り方動画(かぼちゃごはん・ミニトマトの肉巻き・レンコンの甘酢漬け・なばなのナムル) ←YouTube

お弁当.gif

Vol.6   ししゃもの甘酢・里芋のコロッケ ←レシピはこちら

作り方動画(ししゃもの甘酢・里芋のコロッケ) ←YouTube 

ししゃも里芋.jpg

Vol.5    彩り根菜サラダ・ピーマンの甘辛炒め   ←レシピはこちら

作り方動画(彩り根菜サラダ・ピーマンの甘辛炒め) ←YouTube 

ピーマン.jpg

Vol.4 ミネストローネ・ブロッコリーのさっと煮 ←レシピはこちら 

作り方動画(ミネストローネ・ブロッコリーのさっと煮)    ←YouTube 

ミネストローネ 

 

Vol.3    UOVEGEパフェ ←レシピはこちら

 作り方動画(UOVEGEパフェ) ←YouTube

UOVEGE.png

 Vol.2  昆布生姜おにぎり・夏野菜の味噌汁 ←レシピはこちら

  作り方動画(昆布生姜おにぎり・夏野菜の味噌汁)   ←YouTube

IMG_20210609_145245.jpg

Vol.1 お花パン・食パンでキッシュ ←レシピはこちら

作り方動画(お花パン・食パンでキッシュ) ←YouTube

レシピjpg

※べジチェックで野菜の充足度を測定の様子

 ベジ

  

野菜の取り入れ方のアイデアがあればこちらへお願いします。

野菜のとり入れ方.png

 

お問い合わせは

健康センター 健康づくり係

〒937-0041 魚津市吉島1165 TEL:0765-24-3999 FAX:0765-24-3684

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